吃鱼时候为什么要抽鱼线?不抽鱼线可以吗?
从鱼山那头开始抽，或者是鱼尾，那头抽都可以。不过最好是从鱼鳃那头，相对来说更好抽一些。与两边都有这条线，所以两边都需要用同样的方法进行处理。
去掉“鱼腥线”，可以使鱼口味更鲜美，并且使鱼的腥味减少到最低点。鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出。
像鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些鱼是一定要抽鱼线的，因为他们的鱼线很大，不抽的话就会腥了。
鱼身上那条白色的是鱼腥线吗?能吃吗?
1、小黄鱼那条白线是鱼腥线，不是寄生虫，每种鱼都会有这条线。
2、三道鳞鱼身上的白色线是一种叫做鱼腥线（也可以叫做鱼茎）的器官，它位于鱼的身体两侧，一面一根，肉眼是可见的。这个器官是鱼感知水流的重要器官。
3、如果在鲫鱼的肚子里发现了一根白线，一般来说，这根白线被称为鱼腥线，也被称为鱼茎，这是鱼感知水流的重要器官。然而，如果在切割鲫鱼时发现了一根白色的线条，那么这可能是一种舌状绦虫。
4、是鱼的感觉器官，可以帮助鱼感知水流和周围的环境。这种白线的味道很腥，不利于食用，所以在烹饪鱼之前最好去掉。去掉鱼腥线的方法很简单，只需要用刀轻轻拍打鱼身，然后用手紧捏着白色的鱼线，轻轻地拔出来就可以了。
5、导致这条鱼筋非常的腥臭，这就是它被人称为鱼腥线的原因。鱼腥线除了味道比较腥臭之外，其实对人体是没有什么危害的，就算不祛除和鱼一起经过烹煮后进行食用，其实也不会有什么事，它是能吃的。
6、鱼腥线是可以吃的，很多人都称它为鱼筋，样子和筋没什么区别。如果不喜欢吃，也可以把鱼腥线拔出来，用刀在鱼的头尾两端，割划上一道口子，就能看到白色的筋，拔出来就行了。
吃鱼腥线必须去掉吗?
如果可以明显的看到鱼腥线，大家可以去掉，但是如果实在找不到的话，也是没有必要将它去除的。去除鱼腥线的办法：在鱼尾和鱼的鳃后横切一刀，深至骨头。然后用刀面在鱼身上拍一下。在鱼鳃处的横切口就发现白色线条。
鱼腥线有必要去除，不去除的话，鱼腥味很好重。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱。
不一定，去腥线是为了去掉鱼的腥味，但是如果你在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下，然后在烧鱼的时候可以放料酒和葱姜蒜也可以去腥。
吃鱼时为什么要抽鱼线?
1、鱼身体两侧各有一条白色的线叫腥腺，也就是鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。
2、而之所以要去掉鱼线，那是因为鱼线里还有带有腥味的三甲胺，换句话说，鱼身上的腥味大部分来源于鱼线。像有一些人特别讨厌鱼腥味，那么将鱼身上的鱼线去掉以后，鱼就没有那么重的腥味，或者完全没有腥味。
3、有说法称鱼的侧线带有腥味，抽掉以后鱼的味道更佳，尤其是鲤鱼，传统做法都要先抽掉鱼线。
4、你所说的鱼身上的这条“筋”叫鱼腥线，抽掉是为了去腥。
5、这条筋是鱼腥线，抽掉腥线可以使鲤鱼口味更鲜美，并且使鲤鱼的腥味减少到最低点。去掉了腥线，鲤鱼就不会那么腥味重，并且味道比没有去掉“腥线”的更鲜美。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。
如何炖红鲤鱼最好吃?
清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹5g盐并倒入1勺料酒腌制10分钟备用。将葱切丝。干辣椒切丝。姜切片。蒜切末。沥干鱼身上水分，拍5g玉米淀粉放入油锅煎炸。
鲤鱼清理干净，葱姜蒜洗净备用。碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁。锅中放油，油稍微热后刚入碗汁，煸炒片刻。放入凉水。
首先，要将红鲤鱼用清水洗净，挖去内脏，并处理干净，之后在鱼身上划几刀，在口上撒适量的食盐，腌大约半钟头以上左右。然后将葱切成细丝状，然后将大蒜，姜，红辣椒等一些蔬菜都切成片状。
鱼线是什么东西
1、渔线，又称钓线、鱼线，是用来将钓具配件连接起来的丝线，主要是用来连接鱼竿和鱼钩。过去的渔线，多是棉、麻、蚕丝等天然纤维制成，强度不高、透明度不好、柔软度和耐磨性不够。
2、引言：有很多人都不知道，鱼的身上有一根线叫做鱼线，这个鱼腥线也叫做鱼的鱼筋，主要是鱼在水里游泳的时候感受水流。
3、鱼线就是鱼身体里的鱼腥线，不把它扯出来，做的鱼有腥味，把鱼腥线拽出来了，做的鱼就没醒味了，好吃了。鱼腥线在鱼头下身体两面都有，横着切个截面就能看见，俩手指夹住一拽就出来了。
4、鱼线是指鱼的身上一条侧线，就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条。鱼通过鱼线感受到鱼耳所不能感受的低频振动，当敌害接近时，能及时发觉而逃离。鱼线也指钓鱼时用的线，常作“渔线”。
